Arroz con fideos

Preparar el arroz: Lava el arroz en agua fría varias veces hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a quitar el exceso de almidón y evita que el arroz quede pegajoso. Deja escurrir.
Tostar los fideos: En una cacerola grande, calienta la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los fideos finos y sofríe, removiendo constantemente, hasta que estén dorados (aproximadamente 2-3 minutos). Ten cuidado de no quemarlos.
Añadir la cebolla (opcional): Si decides usar cebolla, agrégala a la cacerola junto con los fideos y cocina hasta que esté transparente.
Incorporar el arroz: Añade el arroz escurrido a la cacerola y mezcla bien para que se combine con los fideos.
Agregar líquido: Vierte el agua o caldo en la cacerola y añade sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición.
Cocinar: Una vez que el líquido esté hirviendo, reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Reposar: Retira la cacerola del fuego y deja reposar, tapada, durante 5-10 minutos para que el arroz termine de cocerse al vapor.
Servir: Esponja el arroz con un tenedor y sirve caliente. Puedes decorar con almendras o piñones tostados por encima.

Variaciones: Puedes añadir pasas o verduras (como zanahorias o guisantes) al arroz mientras se cocina para darle un toque adicional de sabor y color.
Sabor extra: Si deseas un sabor más profundo, puedes usar caldo de pollo o verduras en lugar de agua.
Complemento: Este plato es ideal como acompañamiento de carnes asadas, guisos o platos principales.